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項目概述：

    蝦米，即干蝦仁，又名海米、金鉤、開洋，是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物，蝦米味甘、咸、性溫，具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。

蝦米制作工藝流程：

  原料處理——清洗——蒸煮——瀝水——干燥——脫殼——精篩——挑選分級——稱量包裝——檢驗——成品儲藏

蝦米干燥設備介紹
  該機是穿流連續式干燥設備，用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥，對于脫水蔬菜、中藥飲片等類含水率高、而溫度不允許高的物料尤為合適；該系列干燥機具有干燥速度快、蒸發強度高、產品質量好的優點，對脫水濾餅狀的膏狀物料，需經造?；蛑瞥砂魻詈笠嗫筛稍?。
蝦米干燥設備性能特點
◎可以調節空氣量、加熱溫度、物料停留時間及加料速度以取得^佳干燥效果。
◎設備配置靈活，可使用網帶沖洗系統及物料冷卻系統。
◎大部分空氣循環利用，高度節省能源。
◎獨特的分風裝置，使熱風分布更加均勻，確保產品品質的一致性。
◎熱源可采用蒸氣、導熱油、電或燃煤(油)熱風爐配套。
工作原理
  物料由加料器均勻地鋪在網帶上，網帶一般采用12-60目不銹鋼絲網，由傳動裝置拖動在干燥機內移動。干燥機由若干單元組成，每一單元熱風獨立循環，部分尾氣由專門排濕風機排出，廢氣由調節閥控制，熱氣由下往上或由上往下穿過鋪滿物料的網帶完成熱量與質量傳遞的進程，帶走物料水份。網帶緩慢移動，運行速度可根據物料溫度自由調節，干燥后的成品連續落入收料器中。上下循環單元根據用戶需要可靈活配備，單元數量亦可根據需要選取。
適應物料
  脫水蔬菜、顆粒飼料、味精、椰蓉、有機顏料、合成橡膠、丙稀纖維、藥品、藥材、小木制品、塑料制品、電子無器件老化、固化等。

技術規格